Kinoa

Bir çok doktor ve profesörün de bahsettiği gibi kinoa bitkisi sayesinde kilo vermek verebilmek bir hayli kolay.

Kinoa, yenebilir tohumları için tarımı yapılan Chenopodioideae alt familyasından bitki. Tahıllara benzer yönleri olsa da Buğdaygillerden değildir, ıspanak ve pancar gibi bitkilere daha yakındır.
Kinoa, Keçuva dilindeki kinua sözcüğünün İspanyolca söylenişinden gelmektedir. Kinoa tarımına Bolivya, Peru, Ekvador ve Kolombiya’nın And Dağları üzerindeki yörelerinde 3.000 ila 4.000 yıl önce başlanmıştır. Yine arkeolojik verilere göre günümüzden 5.200 ila 7.000 yıl öncesine kadar da insanlarca doğadan toplanarak yenmekteydi.[1] İnkalar tarafından tarımı yapılır ve manevi değer atfedilirdi. [2]
Ekvador’da kinoa hasadı.
Tahıllara kıyasla kinoanın besin değeri oldukça iyidir. Lizin gibi temel amino asitler ve bol miktarda kalsiyum, demir ve fosfor içerir.[3] 100 gram kinoa 372 kalori, 5,8 gram yağ, 69 gram karbonhidrat, 6 gram lif içerir.[2]
Hasattan sonra tohumların saponin içerdiği için tadı acı olan kabuklarından ayrılması gerekir. Kinoa genellikle pirinç ile aynı şekilde pişirilir ve çok çeşitli yemeklerde kullanılır. Kinoa yaprakları, ıspanak gibi bir yapraklı sebze olarak da tüketilebilir, ancak bu şekilde satıldığı nadir görülür.

Kinoa, yenebilir tohumları için tarımı yapılan Chenopodioideae alt familyasından bitki. Tahıllara benzer yönleri olsa da Buğdaygillerden değildir, ıspanak ve pancar gibi bitkilere daha yakındır.Kinoa, Keçuva dilindeki kinua sözcüğünün İspanyolca söylenişinden gelmektedir. Kinoa tarımına Bolivya, Peru, Ekvador ve Kolombiya’nın And Dağları üzerindeki yörelerinde 3.000 ila 4.000 yıl önce başlanmıştır. Yine arkeolojik verilere göre günümüzden 5.200 ila 7.000 yıl öncesine kadar da insanlarca doğadan toplanarak yenmekteydi.[1] İnkalar tarafından tarımı yapılır ve manevi değer atfedilirdi. [2]

Ekvador’da kinoa hasadı.Tahıllara kıyasla kinoanın besin değeri oldukça iyidir. Lizin gibi temel amino asitler ve bol miktarda kalsiyum, demir ve fosfor içerir.[3] 100 gram kinoa 372 kalori, 5,8 gram yağ, 69 gram karbonhidrat, 6 gram lif içerir.[2]Hasattan sonra tohumların saponin içerdiği için tadı acı olan kabuklarından ayrılması gerekir. Kinoa genellikle pirinç ile aynı şekilde pişirilir ve çok çeşitli yemeklerde kullanılır. Kinoa yaprakları, ıspanak gibi bir yapraklı sebze olarak da tüketilebilir, ancak bu şekilde satıldığı nadir görülür.

Kinoa tahıl bitkisinin yakın zaman da bitkisel üreticiler tarafından gıda tarım ve hayvancılık bakanlığı tarafından onaylı bir ürünü satışa sunulacaktır. Bu ürüne kinoa tozu diye ulaşabilmeniz mümkün olacaktır.

Benzer Yazılar

Metabolizmayı Hızlandırmanın Formülü ve Zayıflama
Çatırdama ve Çıtırdama Teknolojisi
Doğal Zayıflama
EKLENME TARİHİ
Bu haber 04 Ekim 2013, 17:54 tarihinde eklendi.
OKUNMA
Bu Haber 2.332 Kez Okunmuş..
PAYLAŞ
facebook Twitter Frienfeed Twitter Google
ETİKETLER
YORUM YAZIN

İsim :

E-posta:

WebSite:

Benzer Haberler
Popüler Haberler & Yorumlar


Sağlık Haberleri
LipoMagnet

LipoMagnet

Kısmetse Olur program sunucusu Seda Akgül’ün 40 günde 12 60 günde 25 kilo zayıflatan formülü lipomagnet artık Türkiye’de. Lipo... [Devamı]
Ayak Sağlığı ve Ayaklarımıza Gösterdiğimiz Önem…

Ayak Sağlığı ve Ayaklarımıza Gösterdiğim...

Çoğu insanın hayattaki en büyük zevklerinden biri ayakkabı almaktır. Üretimde o kadar geniş bir yelpaze söz konusudur ki, tercih yapmak... [Devamı]
Yağ Yakıcı

Yağ Yakıcı

Kilo problemi dünya üzerinde birçok kişinin yaşamış olduğu problemlerin önemlileri arasında yer alanların başını çekmektedir. Piyasada... [Devamı]
Mikrotron

Mikrotron

Birçok  Avrupa ülkesinde satış rekorları kıran mikrotron ses yükseltme cihazı artık Türkiye’de.  İthalatçı firma gelen yoğun... [Devamı]
Zayıflama Terliği

Zayıflama Terliği

Yaz aylarının içinde olduğumuz şu dönemde ramazan ayına 10-15 gün kala bir çok insan fazla kilolarını nasıl verebileceğinin kaygısını... [Devamı]
Hemoroid (Basur)

Hemoroid (Basur)

HEMOROİD (BASUR) Hemoroid (basur) hastalığına sebep olan en önemli etkenlerden bir tanesi kişilerin tuvalet zamanını ertelemeleridir. Makat... [Devamı]
Anket
Sitemizin Yeni Tasarımını Nasıl Buldunuz?
Gayet Güzel
İyi
Normal
İdare eder
Kötü